不銹鋼法蘭硬度低、韌性好的材料例如低碳鋼、鋁合金等材料，其硬度低、韌性好，切削時斷屑困難，易產生積屑瘤，影響加工表面質量。所以加工不銹鋼法蘭材料經常采用大前角、高速切削或大前角、低速、加切削液切削。

　　可在刀具上磨出斷屑槽并進步切削刃和刀面的刃磨質量。此外，對低碳鋼，中止正火處置以細化晶粒；對鋁合金，用冷變形方法來進步材料的硬度，改善這類材料的切削加工性。不銹鋼法蘭硬度高、韌性差的材料例如高碳鋼、碳素工具鋼及鑄鐵等材料，其硬度高、韌性差，切削時產生的切削力大，消耗功率多，刀具易磨損。

　　所以加工這類材料經常采用耐磨性高的YG,YT和YW類硬質合金刀片，小的前角和主偏角，低的切削速度切削。此外，關于有"白口"的灰鑄鐵可中止高溫退火處置；對硬的可鍛鑄鐵、高碳鋼及碳素工具鋼采用退火處置，降低硬度，改善切削加工性。

　　不銹鋼法蘭的品種和規格繁多，為了便于區別、運用和管理，須對機床加以分類。不銹鋼法蘭主要是按加工性質和所運用的刀具中止分類。目前我國將機床分為12大類：車床、鉆床、鏜床、磨床、齒輪加工機床、螺紋加工機床、銑床、創插床、拉床、超聲觸及電加工機床、切斷機床及其他機床。除了上述基本分類法外，還有其他分類方法。